3 questions posées à : Béatrice De Robiano

Qu'est-ce qui vous a poussé à ouvrir une Chambre d'hôtes ?

« Les enfants ayant quitté le nid, nous nous sentions un peu seuls dans cette grande bâtisse habituée au brouhaha de la fratrie. Le projet de création de chambre d'hôtes s'est imposé comme une évidence. La création des 3 des chambre d'hôtes en 2010, nous permet aussi de continuer à faire des projets et d’apporter ainsi une aide au financement (création d'une grande salle de réception pour fêtes de familles ou séminaires avec possibilité traiteur, création de 3 gites, toiture photovoltaïque). »

Quel métier avez vous exercé, ou exercez-vous encore, en parallèle de votre activité de chambres d'hôtes ?

« Nous sommes tous deux gérants de société ce qui nous permet de gérer notre temps pour nous consacrer au bien être de nos hôtes de passage. »

Dans quel état d'esprit recevez-vous vos hôtes : plutôt "Je reçois des amis avec qui je partage du temps, voire plus" ou "je me fais vite oublier" ?

« Nous sommes toujours dans le respect du choix des hôtes. Un couple d'amoureux n'a pas la même attente qu'une personne célibataire ou une petite famille. Nous sommes restés en contact avec plusieurs de nos hôtes, ils sont même revenus plusieurs fois. C'est un très beau cadeau pour nous. Les repas ou les apéritifs sont toujours un excellent moment de partage et créent de bons souvenirs. »