Encore un restaurant alsacien comme tous les autres ? Pas exactement. Le Fink'Stuebel propose une cuisine plus ancienne, "comme celle de grand-mère", comme aime à le dire la patronne ! L'établissement propose son boeuf gros sel ou encore ses tourtes vigneronnes. En dessert, on pourra déguster une "soupe de fraise comme chez Mamama" (Mémé en alsacien). Le décor est aussi fait dans la tradition de la région. Boiseries peintes avec des motifs fleuris alsaciens sont rehaussées de poutres apparentes. A noter aussi qu'on peut y acheter foie gras et saumon fumé maison.