Contexte

Jean Luc Matthias, également propriétaire du Collège Hôtel à Lyon, a imaginé l’Ermitage Collège Hôtel, un lieu en retrait du monde, de la ville et de son rythme trépidant, un lieu pour se ressourcer et méditer. L’hôtel est situé à la place d’un véritable ermitage qui fut habité jusqu’au milieu du XXe siècle.

Situation

L’Ermitage est localisé à Saint-Cyr au Mont d’Or, quartier huppé dans les collines, à une vingtaine de minutes en voiture du centre de Lyon. Perché sur le Mont Cindre, à plus de 400 mètres d’altitude, il surplombe la ville dont il offre un panorama époustouflant : ici, on domine le Rhône, la Saône et l’on aperçoit dans le lointain à la fois les Alpes et le Massif Central. L’hôtel est extrêmement calme, en retrait de la route.

L'endroit

Résolument contemporain et épuré, l’Ermitage Collège Hôtel s’intègre toutefois si bien dans l’environnement qu’on ne l’aperçoit pas immédiatement. Le bâtiment est un mélange de béton brut, d'huisseries en aluminium et de bois exotique. Il domine la ville de Lyon et propose 28 chambres réparties sur trois niveaux. Une piscine semi-couverte permet de se baigner quelles que soient les conditions climatiques.

L’hôtel est adossé au restaurant «la cuisine à manger » au décor de style industriel fait de grandes vitrines donnant sur le panorama et de tables détournées de joailliers. L’accueil offre volontairement des similitudes  avec le Collège Hôtel, un plint servant, ici aussi, de guichet de réception. Au même niveau, on trouve un bar dont le comptoir est celui d’un ancien café de village.

Chambres

Peintes en blanc, leur sol recouvert de parquets en chêne, la décoration des chambres est très dépouillée, dans le style monacal qui sied au lieu. Elles disposent de larges fenêtres qui permettent de profiter pleinement de la vue. Pas de volet, mais des rideaux marron rappelant les robes de bure des moines. Une télévision grand écran et un accès Wi-Fi sont disponibles. La penderie boulier de Charles et Ray Eames « Hang it All » apporte une touche de fantaisie.

Décoration

L’hôtel est décoré de façon très sobre, des images d’école venant égayer ses murs blancs. Sur chaque palier, un réfrigérateur vintage, sur le même principe qu’au Collège, laisse gracieusement à la disposition de la clientèle des boissons rafraîchissantes. Sur les portes des chambres, décorées comme des tableaux noirs, des expressions sont écrites qui invitent au repos et à la relaxation. Des objets chinés et des rééditions de meubles et objets de culte du XXème siècle sont disséminés à travers l'hôtel.

Clientèle

L’hôtel vise plutôt une clientèle d’artistes et d’hommes d’affaires soucieux de se ressourcer mais les familles sont aussi les bienvenues. 

Prestations

Les prestations de l’Ermitage Collège Hôtel sont celles que l’on peut attendre d’un hôtel trois étoiles tout en proposant un accueil proche de celui des chambres d’hôtes.

Restauration

Le copieux petit-déjeuner est servi dans la salle du restaurant «La Cuisine à Manger». Il est possible de dîner ou déjeuner dans ce même restaurant.

Divers

L’été, sur une terrasse située en face de l’hôtel, une guinguette est installée. La buvette est abritée dans une ancienne estafette Citroën des années 50. Par ailleurs, l’Ermitage propose « la Maison », un lieu totalement privatisable destiné à l’organisation de séminaires.