Contexte

Originaire du sud des Pays-Bas, Diny van Laarhoven est immédiatement séduite par l'Ardèche lorsqu'elle y vient pour la première fois au début des années 2000. C'est donc de façon presque évidente qu'elle quitte son pays natal en 2002 pour se lancer dans le projet un peu fou de rénover une ferme ardéchoise séculaire en pierres de taille pour en faire son lieu de vie et un lieu d'accueil. Des heures de travaux plus tard, la chambre d'hôtes ouvre ses portes. On la nomme La Flor Azul en référence à la passion de Diny pour les fleurs – elle est fleuriste de métier- et sa préférence de toujours pour les fleurs bleues.

Situation

La Flor Azul se trouve dans le village de Grospierres, situé dans la région des Gorges de l'Ardèche. Le village peuplé à l'année de quelques 800 habitants, principalement agriculteurs et vignerons, est apprécié à la saison estivale des visiteurs qui y trouvent un lieu privilégié pour découvrir les villages pittoresques de la région et profiter des activités de plein air. La départementale reliant Vallon-Pont-d'Arc aux Vans passe en contrebas du village.

L'endroit

La ferme d'origine a été rénovée et aménagée en mettant en valeur l'architecture traditionnelle ardéchoise : pierres apparentes, volets bleu lavande, plantes grimpantes florifères... Quatre des cinq chambres se trouvent au rez-de-chaussée de la maison. Logées sous les voutes en pierre, elles ont toutes un accès direct sur la cour intérieure. Également au rez-de-chaussée, une cuisine d'été aménagée est à la disposition des hôtes ainsi qu'un salon installé sous l'une des arcades en pierre. La cour intérieure est ombragée par un grand acacia; plusieurs tables, chaises, chaises longues et parasols y ont été installés. On accède à l'étage par un escalier extérieur en pierre. Là, se trouvent la cinquième chambre et la salle à manger. Mais l'été, les hôtes préfèrent souvent déjeuner dans la cour ombragée...

Chambres

Quatre des cinq chambres de La Flor Azul sont situées dans les anciennes caves de la ferme ardéchoise. La configuration des chambres, logées sous les voutes en pierre apparente, leur confère un caractère tout à la fois singulier et intimiste. Chaque chambre a été aménagée avec un grand lit pour deux personnes, des banquettes ou des grands fauteuils. Elles sont toutes équipées de sanitaires et bains privatifs; ce sont des douches de fabrication artisanale faites d'un mélange de sable et de chaux, ou une baignoire rétro dans la chambre Jasmin, plus particulièrement appréciée des amoureux... La cinquième chambre située à l'étage de la maison a été aménagée pour accueillir quatre personnes et dispose également d'une salle de bain privative.

Décoration

Tournesol, Laurier rose, Jasmin, Olive ou Lavande... Chaque chambre a été minutieusement décorée dans un camaïeu de couleurs faisant référence à son nom de végétal. Des lumières tamisées et un mobilier sobre en fer forgé ou osier ont été privilégiés pour mettre en valeur les matériaux naturels des chambres : pierres apparentes, tommettes, sable et chaux.

Clientèle

Le lieu est apprécié des couples et des familles et réunit une clientèle cosmopolite. Les couples affectionnent plus particulièrement la chambre Jasmin dans laquelle un dîner aux chandelles peut leur être servi à l'occasion de la Saint Valentin.

Prestations

Diny et Pieter ont à cœur de s'adapter aux besoins de leurs hôtes; ils peuvent ainsi mettre à leur disposition du matériel pour bébé, des jeux pour enfants ou encore des guides de la région. Ils ont plaisir à orienter leurs hôtes pour le choix d'une balade, d'une visite de village ou de domaine vinicole...

Restauration

La Flor Azul fait table d'hôtes à l'année le soir, sur réservation. Le menu comprend un apéritif maison, une entrée, un plat, un plateau de fromages, un dessert, ainsi qu'un café et des boissons à volonté. La cuisine est faite avec des produits de saison, parfois provenant du potager familial, et locaux : caillette, fromage de chèvre, crème de marron, figues, noix, lavande...

Le petit-déjeuner est complet : fruits frais et jus de fruits, thé, café, lait, yaourts, pain et viennoiseries, céréales, assiettes de fromages et de charcuteries, beurre, confitures variées.