Contexte

La maison appartenait à une riche famille d’armateurs, entrepreneurs dans la pêche à la coquille Saint-Jacques. Elle fut abandonnée pendant une vingtaine d'années puis récupérée par un membre de la famille. Stéphane l’a achetée en 2006 et remise en état.

Situation

Le Domaine de Moulin Mer se trouve sur une presqu'île, à l’extérieur du bourg de Logonna Daoulas, le long d’une petite route très calme à quelques pas de criques abritées et d'un petit port.

L'endroit

La bâtisse, orientée plein sud, a été rénovée entièrement.

On entre dans un hall au rez-de-chaussée. A droite, le salon où est servi le petit déjeuner, à gauche l’espace privé où vit le propriétaire. Les chambres sont au premier et au deuxième étages.

Dans le parc de 5 500m2 entourant la maison, une végétation surprenante sous ces latitudes bretonnes : une centaine de palmiers, des rosiers de collection, des plantes exotiques, des clémentiniers ... S'y ajoutent une tonnelle, des fontaines et vasques et une ruine dont la rénovation débutera sous peu.

Chambres

Les 5 chambres (2 suites et 3 chambres) spacieuses (20 m2 chacune, sauf la chambre Ruliver de 17 m2) sont équipées de meubles anciens, privilégiant des matériaux traditionnels, et d'une literie de qualité, respectueuse de l'environnement et traitée anti-acariens.

Chaque chambre dispose de sanitaires privatifs récents et fonctionnels.

Les salons des suites sont également meublés de façon confortable (fauteuils club en cuir, cheminée).

Décoration

La décoration, classique et raffinée, fait la part belle aux objets anciens : meubles d'antiquaires, tableaux, grandes glaces enluminées, lustres de cristal.

Les planchers sont constitués d’anciens ponts de vieux gréements.

Clientèle

Le lieu se prête aux couples venus profiter du calme ou aux personnes en déplacement professionnel à Brest.

Prestations

Outre le petit déjeuner et la vente de confitures, le propriétaire propose une table d'hôtes. Il met également une grande bibliothèque à disposition des clients et répond volontiers à leurs demandes particulières.

Restauration

Le petit déjeuner est servi dans la salle à manger faisant face à la palmeraie et présenté dans un service en porcelaine d'antiquaire. Copieux et varié, il se compose de thé, café ou chocolat chaud, yaourts maison, compote, pâtisserie maison, différents pains, un large choix de confiture (une quinzaine), viennoiseries, jus de fruits, fromage et fruits.

Une table d'hôtes est également proposée en basse saison (la haute saison comprend la Saint Valentin, les mois d'Avril, Mai, Juin, juillet, août, Septembre, Octobre ainsi que les jours fériés, fêtes de fin d'année, les congrès et séminaires alentours), de recettes traditionnelles, principalement bretonnes, y sont servies. Le menu se compose d’un apéritif, d’une entrée, d’un plat principal, fromage, dessert, vin et café.

Divers

Le Domaine a été sélectionné par le guide Michelin, et cité dans le presse (Elle, Le Figaro, The Guardian, Terre de Bretagne...)