Nous avons séjourné 10 jours en juillet dans la chambre familiale avec ma femme et mes deux enfants. L’environnement était formidable, avec son parc, ses jeux pour les enfants, son tennis, sa piscine de dimension « olympique » et ses nombreux petits endroits qui permettent à tout un chacun de se retrouver, comme au bord de l’étang à poissons, sous les cerisiers ou encore sur le banc du jardin méditerranéen.
Nous avons particulièrement apprécié la cuisine d’été à la piscine (plancha, micro-onde, machine Nespresso, frigo) qui nous a permis de faire des pique-niques et grillades avec les enfants.
La situation est idéale, à quelques minutes à pied du village.
Evelyne s’est montrée la maîtresse de maison idéale. Toujours prête à nous donner de bons conseils sur la région et les petits restaurants que nous aurions mis des mois à découvrir.
Les petits-déjeuners étaient très complet avec plusieurs sortes de pain, confitures maison, fromage de brebis (brebis que nous pouvions croiser l’après-midi près de l’abbaye de Saint Michel de Couixa) des céréales, du saucisson, des fruits, des yogourts.
Nous ne connaissions pas du tout la région et nous avons été surpris de sa richesse et de toutes les activités et visites que nous pouvions faire.
Voilà des vacances qui resterons gravées dans nos mémoires.
Nous avons hâte de revenir à Castell Rose.