56 Chambres d'hotes Côte d'or

La Côte d'Or est souvent comparée aux Champs Élysées de la Bourgogne. Un territoire rural témoignant d'un passé riche avec de nombreuses chambres d'hôtes aménagées dans d'anciens domaines viticoles et des demeures bourgeoises dans la capitale des vins à Beaune. Outre les grands crus prestigieux comme Vougeot qu'on aura peut-être la chance de déguster, il ne faudra pas manquer de découvrir les Hospices de Beaune.

Aux confins de l'Auxois et du Morvan, les fermes longères côtoient les châteaux de l'Auxois. Dans la Vallée de l'Ouche, ce seront les moulins et péniches qui seront plus représentés, faisant écho au tourisme fluvial du le Val-de-Saône. Haut lieu gastronomique, on goûtera aux escargots et on repartira avec sa boîte d'anis de Flavigny où l'on aura dormi dans une maison bourguignonne typique. A Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne, il n'y a pas grand choix dans le centre historique mais plus aux alentours avec des hôtels particuliers et des maisons à pans de bois. On trouve une large offre de chambres d'hôtes également du côté de Châtillon dans son paysage de pierres blanches. Les prix peuvent être un peu plus élevés dans les belles demeures à proximité de Beaune, en particulier parce qu'il s'agit d'une destination fortement fréquentée.