3 questions posées à : Isabelle Sirdey

Qu'est-ce qui vous a poussé à ouvrir votre hébergement ?

« Je travaillais auparavant dans un hôtel et, mes filles grandissant, j’ai voulu trouver une activité en parallèle de mon emploi actuel. J’aime recevoir, aménager un espace, faire de la décoration… J’ai mis plus d’un an à trouver cet appartement et, avec mon mari, nous avons mis plus d’une année à faire les travaux. C’est également beaucoup d’administratif mais cela me convient bien !
Je prends beaucoup de plaisir à recevoir quand les gens sont contents de leur séjour. »

Quel métier avez vous exercé, ou exercez-vous encore, en parallèle de votre activité d'hébergement ?

« J’exerce le métier de comptable, à mi-temps, dans un restaurant gastronomique de Dijon. »

Que recommandez-vous comme adresses ou activités alentours ?

« J’aime particulièrement les arts de la table : la gastronomie, l’eonologie… Je conseille aux visiteurs d’aller à l’Office de tourisme de Dijon, se trouvant à quelques minutes de l’appartement pour prendre conseil sur les bonnes adresses ou sur activités à faire. »